
Inspirée du cocktail classique, cette crème glacée est riche, chocolatée et alcoolisée avec une pointe de café. Jetez-le dans un mélangeur avec du lait d'amande et vous obtenez un glissement de terrain glacé. De plus, cette recette ne contient que six ingrédients. Boozy & glace avec seulement 6 ingrédients?!? Oui s'il vous plaît.
Glace de coulée de boue (végétalienne)
- Sans produits laitiers
- Je suis libre
- Vegan
Sert
4
Ingrédients
- 2 boîtes de lait de coco gras entier
- 3/4 tasse de poudre de cacao
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 2 à 4 onces de Kahlua ou autre liqueur aromatisée au café
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- pincée de sel
Préparation
- Placez un bol au congélateur pendant 10 à 20 minutes pour le refroidir. Si vous utilisez un batteur sur socle, assurez-vous d'utiliser ce bol.
- Mélangez tous les ingrédients dans le bol froid et utilisez un batteur électrique pour fouetter la crème glacée. Commencez avec 2 onces de Kahlua et goûtez. Si c'est trop doux, ajoutez une autre once. Continuez à vous ajuster jusqu'à ce que vous atteigniez votre niveau d'alcoolémie préféré. Gardez à l'esprit que trop d'alcool empêchera la glace de geler complètement.
- Mélanger la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit très crémeuse et bien combinée. Transférez-le dans un récipient sûr pour le congélateur. J'ai constaté que les récipients en verre hermétiques qui sont protégés contre la congélation contre le congélateur brûlent mieux que tous les autres. Si vous n'avez ni verre ni contenant hermétique, assurez-vous de bien l’envelopper avec une pellicule plastique et du papier aluminium.
- Placez la crème glacée dans le congélateur et laissez-la reposer pendant au moins 4 heures jusqu'au lendemain.
- Sortez la crème glacée du congélateur environ 10 minutes à l'avance lorsque vous êtes prêt à creuser. La crème glacée maison peut devenir très dure car elle ne contient pas tous les ingrédients transformés et les produits chimiques pour la garder parfaite consistance de la crème glacée.