La meilleure façon d'améliorer une bonne chose est de la transformer en taco. Dans cette recette, les champignons tendres et le jalapeño sont enveloppés dans une tortilla de farine molle et recouverts de coriandre fraîche. Cette recette vous apprendra également à maîtriser l'art de préparer les champignons les plus savoureux.



Tacos aux champignons et à l'ail (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
est un extrait de vanille végétalien

Ingrédients

  • 4 1/2 tasses de champignons tranchés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 1 jalapeño, haché
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 / 4-1 / 2 tasse de coriandre fraîche hachée


Préparation

  1. Lavez et séchez les champignons, puis récupérez l'intérieur avant de les trancher uniformément.
  2. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les champignons et bien mélanger.
  3. Mettez l'ail, le sel et le poivre. Les champignons commenceront à libérer leur jus. Remuer de temps en temps pour éviter de coller. Laissez-les cuire 5 à 7 minutes avant d'ajouter le jalapeño.
  4. Laisser tout cuire jusqu'à ce que le jus commence à s'évaporer de la poêle, puis retirer du feu et ajouter une pincée de jus de citron.
  5. Mélanger, garnir de coriandre hachée et servir.