Qui a dit que les tartes devaient être sucrées? Cette tarte aux champignons savoureuse et à l'ail est remplie de saveur umami, de bonté à l'oignon et d'herbes. Si vous pensiez qu'une croûte succulente sans produits laitiers était un exploit impossible, vous serez séduit par cette recette. Absolument appétissant!

Tartelettes aux champignons et à l'ail (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Sans sucre raffiné
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 2 4/5 tasses de farine auto-levante
  • 2/5 tasse d'huile de tournesol
  • 1/5 tasse de lait de soja froid
  • 1/2 cuillère à café de sel

Pour le remplissage:

  • 17,6 onces de champignons, hachés finement
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 oignon, finement haché
  • Origan ou thym frais
  • 4/5 tasse et 2 cuillères à café de crème de soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

Pour la pâte:

  1. Dans un bol, déposer la farine. Faites un trou au milieu et ajoutez de l'huile, du lait et du sel. Pétrir les ingrédients avec vos mains jusqu'à absorption du liquide.
  2. Pétrir la pâte et la façonner en boule. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et la mettre au réfrigérateur pendant une heure. Lorsque le remplissage est prêt, roulez la pâte et transférez-la dans des moules à tartelettes.

Pour le remplissage:

  1. Dans une poêle antiadhésive, cuire les champignons, l'ail et l'oignon à feu moyen jusqu'à tendreté. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le thym ou l'origan.
  2. Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème de soja et l'huile d'olive et laissez cuire encore 2 minutes. Retirer ensuite du feu et laisser refroidir. Videz la garniture dans les tartelettes. Saupoudrer de graines de sésame (facultatif) et cuire au four préchauffé à 360 ° F pendant environ 1 heure jusqu'à coloration dorée.

Information nutritionnelle

Calories totales: 2581 # Glucides totaux: 299 g # Lipides totaux: 140 g # Protéines totales: 59 g # Sodium total: 6383 g # Sucres totaux: 15 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.