La base de ces barres est faite de beurre de biscuit fondu (le beurre de biscuit est une tartinade faite de biscuits épicés écrasés) et de biscuits Graham et il est complété avec encore plus de beurre de biscuit et de chocolat fondu. Vous n'avez pas de beurre aux biscuits? Aucun problème! Vous pouvez remplacer votre beurre de noix ou de graines préféré et les résultats seront toujours fabuleux.
Barres de beurre aux biscuits sans cuisson (végétaliennes)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Ingrédients
Pour la base:
- 1 tasse de beurre végétalien
- 1 tasse de beurre à biscuits lisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 2 tasses de chapelure de biscuits Graham végétaliens écrasés et sans miel
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de sucre granulé
Pour le nappage:
- 1 1/4 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées végétaliennes
- 1/4 tasse de beurre à biscuits lisse
Préparation
- Tapisser un plat de cuisson de 9 x 9 pouces de papier parchemin. Mettre de côté.
- Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre ensemble le beurre et le beurre à biscuits. Remuer constamment jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille, la chapelure de biscuits Graham et les sucres. Remuer jusqu'à homogénéité. Étalez le mélange dans le fond du plat préparé et appuyez sur le dessus avec une spatule en caoutchouc (ou vos mains) pour égaliser le tout.
- Pour la garniture, faire fondre ensemble les pépites de chocolat et le beurre à biscuits dans une autre petite casserole à feu doux. Versez sur la couche inférieure. Placer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris.
- Coupez en barres et profitez-en!