Ces jolis et délicieux gâteaux au fromage en couches seront la star de votre fête de Thanksgiving. Encore mieux? Ces beautés sont de la taille d'une bouchée pour que vous puissiez manger et vous mêler en même temps!


Gâteau au fromage à la citrouille en couches sans cuisson (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
pain de sarrasin germé

Ingrédients

Croûte:

  • 10 biscuits au gingembre (ou 1/2 tasse de chapelure de biscuits graham)
  • 1 1/2 cuillère à soupe de beurre végétalien

Remplissage:

  • 5 onces de fromage à la crème végétalien
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 9 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou au goût)
  • 5 cuillères à soupe de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
  • 1 boîte de lait de coco * CRÈME UNIQUEMENT *
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco

Préparation

  1. Réfrigérer le lait de coco en conserve au réfrigérateur.
  2. Mettez les biscuits au gingembre dans le robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce que les biscuits soient du sable fin.
  3. Ajoutez du beurre végétalien fondu aux biscuits au gingembre écrasés et au processeur.
  4. Verser dans une boîte de 4 X 8 pouces. Appuyez fermement la croûte dans le moule. Placer au réfrigérateur.
  5. Essuyez le robot culinaire. Ajouter le fromage à la crème végétalien, la vanille et le sucre au robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  6. Ouvrez la boîte réfrigérée de lait de coco. Égoutter l'eau de coco. Prenez seulement la crème de noix de coco et faites fondre au micro-ondes. Ajouter au robot culinaire.
  7. Ajouter la moitié de la garniture dans le moule et mettre au réfrigérateur.
  8. Ajouter la purée de citrouille et les épices de citrouille au reste de la garniture au fromage à la crème. Versez le gâteau au fromage à la citrouille sur le gâteau au fromage nature. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à solidité.
  9. Prendre plaisir!