C'est la saison des BBQ et ces hamburgers aux haricots noirs sont le complément parfait à votre prochain rassemblement. Ils seront la star du spectacle. Ils sont super délicieux, nutritifs et faciles à suivre! Ne sautez pas sur la sauce maison des Mille-Îles, car elle fait vraiment ce burger.


Burger de haricots noirs nourrissant avec vinaigrette aux mille îles (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Végétalien riche en glucides
  • Sans sucre raffiné
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan
cheesecake aux framboises crues

Calories

324

Sert

6

Temps de cuisson

50

Ingrédients

Pour le Burger Patty:

  • 1/2 oignon blanc
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de maïs sucré frais ou en conserve, filtré et égoutté
  • 1 tasse de haricots noirs, égouttés et égouttés
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche
  • 1 tasse de riz brun cuit
  • 1/2 chapelure panko (ou chapelure sans gluten)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement Maggi (fait ressortir la saveur de viande - voir notes)

Pour la sauce aux mille îles:

  • 1 tasse de mayonnaise végétalienne
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse d'oignons blancs, hachés finement
  • 1/4 tasse de cornichon, haché finement
  • Une pincée de citron
  • Un filet d'huile d'olive
  • Une pincée de sauce piquante
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre

Pour le Burger:

  • Petits pains aux graines,
  • Tomate fraîche
  • Laitue au beurre
  • Germes frais
  • Fromage épicé végétalien

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 375 ° F.
  2. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de parchemin et vaporiser d'huile de coco ou d'huile d'olive - réserver.
  3. Dans un robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients pour les galettes de hamburger. Mélanger jusqu'à consistance lisse, le mélange devrait presque coller ensemble. À l'aide d'un moule de 1/2 tasse, commencez à façonner vos galettes. Vous pouvez ajouter un peu d'huile de noix de coco et de chapelure à la 1/2 tasse pour éviter de coller, puis claquer le moule et libérer votre galette sur la plaque à pâtisserie. Une fois que toutes vos galettes sont en forme, tapotez-les doucement pour les aplatir pour une cuisson uniforme.
  4. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes et les retourner à mi-cuisson. Vous les voulez beaux et brun doré.
  5. Pendant ce temps, préparez tous vos fixins, faites griller vos petits pains et faites vos mille îles. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter les ingrédients dans un bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné. Laissez la sauce refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous assembliez vos hamburgers.

Remarques

L'assaisonnement Maggi peut être acheté en ligne. Astuce: ajoutez votre sauce au chignon du bas puis le reste est gratuit pour tous.


Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 324 # Glucides: 27 g # Lipides: 15 g # Protéines: 8 g # Sodium: 1137 mg # Sucre: 3 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.