Ces biscuits au flapjack à l'avoine légers, moelleux et délicieux contiennent du chocolat, de la noix de coco, du beurre d'arachide, des dattes, des abricots et beaucoup plus de délices! La saveur sucrée et salée de l'avoine transparaît sous forme de biscuit, ce qui en fait une friandise savoureuse et saine.


Oaty Flapjack Cookies (Vegan)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

143

Sert

12

Temps de cuisson

15

Ingrédients

  • 2/3 tasses de farine nature
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 3/4 once de noix de coco finement desséchée
  • 1 once de chocolat noir végétalien haché
  • 3/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de sirop d'érable
  • 1/4 tasse d'aquafaba (liquide dans 1 boîte de pois chiches)
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de noix de coco
  • 3/4 oz de dattes hachées
  • Abricot sec de 3/4 once haché
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser une plaque de cuisson.
  2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine, l'avoine, la noix de coco, le chocolat végétalien, les fruits secs, la levure chimique, le sel, la cannelle et le sucre.
  3. Dans un autre bol, battre l'aquafaba avec de la crème de tartre (à l'aide d'un batteur à main) jusqu'à ce que des pics légers et duveteux se soient formés.
  4. À la meringue aquafaba, ajoutez le beurre d'arachide, l'huile et la vanille et fouettez pour combiner. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes
  5. Scoop pâte refroidie avec une cuillère à soupe et formez de petits disques. Placer sur une plaque à pâtisserie avec un espace assez important entre chaque biscuit pour permettre la propagation.
  6. Cuire au four 15 minutes.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 143 # Glucides: 18 g # Lipides: 7 g # Protéines: 3 g # Sodium: 54 mg # Sucre: 8 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.