Le gâteau aux bananes et au chocolat à l'huile d'olive est doux, moelleux et chocolaté. C'est une recette assez simple et un goût incroyable. Mélangez simplement tous les ingrédients, mettez-le au four et le tour est joué! Vous avez un délicieux gâteau à la banane au chocolat! Si vous avez des bananes vraiment mûres et que vous en avez assez du pain aux bananes, essayez de faire ce gâteau!


Gâteau aux bananes et au chocolat à l'huile d'olive (végétalien)

  • Sans produits laitiers

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1/4 tasse de cacao
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de poudre de café instantané
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 4 bananes sucrées très mûres
  • 3/4 tasse de lait chaud à base de plantes
  • 3/4 tasse de sucre de canne non raffiné / sucre de boora / cassonade
  • 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc

Préparation

  1. Préchauffer le four à 338 ° F. Graisser et tapisser un moule à gâteau rond de 9 pouces.
  2. Fouetter ensemble tous les ingrédients secs (six premiers ingrédients) dans un grand bol.
  3. Prenez du lait dans un verre. Ajouter le vinaigre, remuer et laisser reposer 10 minutes. Il caillera.
  4. Mettre les bananes en purée dans un mélangeur.
  5. Ajouter le sucre, l'huile d'olive, l'extrait de vanille et le sucre et mélanger pour obtenir un mélange lisse.
  6. Ajouter le lait caillé et bien mélanger.
  7. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
  8. Verser la pâte dans le moule préparé. Disposez des tranches de banane sur le dessus (facultatif)
  9. Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau rétrécisse sur les côtés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  10. Retirer du four. Retirer de la casserole après 5 minutes. Laisser refroidir sur la grille. Trancher le lendemain.