Les nouilles de riz de cette recette sont sautées avec des champignons dans une sauce umami jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Ce plat est un repas de semaine facile qui est prêt en moins de 20 minutes et est fait dans une seule casserole, ce qui rend le nettoyage un jeu d'enfant. C'est savoureux, substantiel et il est sûr de gagner une place dans vos rotations de repas hebdomadaires.


Champignons panés aux nouilles (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

915

Sert

2

Ingrédients

Pour la sauce:

  • 1/3 tasse, je suis sauce
  • 1/3 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de nectar d'agave
  • 1 cuillère à soupe de Sriracha
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
gâteau aux pistaches végétalien

Pour les nouilles:

  • Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1,10 livres de champignons mélangés
  • Sel et poivre
  • 1,32 livres de nouilles de riz fraîches
  • 6 oignons nouveaux, hachés grossièrement

Préparation

  1. Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole et chauffer à feu moyen-élevé.
  2. Faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il commence à devenir doré. Ajouter les champignons, assaisonner de sel et de poivre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. En attendant, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
  4. Ajouter les nouilles, la sauce et la moitié des oignons nouveaux dans la poêle. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les nouilles soient ramollies et aient absorbé la sauce.
  5. Garnir avec les oignons nouveaux restants.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1829 # Glucides totaux: 280 g # Lipides totaux: 64 g # Protéines totales: 45 g # Sodium total: 5095 g # Sucres totaux: 38 g par portion: Calories: 915 # Glucides: 140 g # Lipides: 32 g # Protéines: 23 g # Sodium: 2548 mg # Sucre: 19 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.