Ces pois chiches rôtis au four sont une délicieuse façon d'obtenir des protéines pendant la journée. Ils sont faciles à préparer, amusants à manger et une collation parfaite à emporter! Les pois chiches, également appelés haricots garbanzo, sont de charmantes petites légumineuses incroyablement polyvalentes. Une de nos façons préférées d'apprécier les pois chiches est de les faire rôtir avec quelques épices savoureuses pour une collation croquante et saine ou une garniture à salade. Expérimentez ici avec différents arômes différents; vous ne pouvez vraiment pas vous tromper! Ils seront conservés dans un récipient hermétique pour le stockage après la torréfaction, mais ils sont vraiment meilleurs (et addictifs) fraîchement sortis du four. Vous voudrez peut-être faire un lot supplémentaire parce que ces pois chiches rôtis au four ne dureront pas longtemps!


Pois chiches rôtis au four (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
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  • Recettes sans céréales
  • Sans noix
  • Vegan
  • Sans blé
recette de fromage végétalien aux noix de cajou

Sert

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Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de pois chiches cuits (peut contenir 15 oz)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce que les pois chiches soient uniformément enrobés des arômes.
  3. Étaler uniformément sur la plaque à pâtisserie préparée et rôtir 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, en remuant plusieurs fois pendant la cuisson pour éviter un brunissement inégal. Laissez reposer et refroidissez un peu avant de manger, si vous pouvez attendre!

Information nutritionnelle

Calories totales: 608 # Glucides totaux: 46 g # Lipides totaux: 47 g # Protéines totales: 11 g # Sodium total: 1062 g # Sucres totaux: 0 g par portion: Calories: 203 # Glucides: 15 g # Lipides: 16 g # Protéines: 4 g # Sodium: 354 mg # Sucre: 0 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.