Avec seulement quatre ingrédients simples nécessaires, ces bouchées énergétiques paléo au citron et à la noix de coco sont une collation saine sans gluten et végétalienne qui se rassemble en un rien de temps!
Bouchées énergétiques Paleo Lemon Coconut (Vegan)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Ingrédients
- 1 tasse d'amandes, grillées
- 1 tasse de dattes
- 1/3 tasse de noix de coco râpée, non sucrée
- 1/2 citron, pressé et zesté
- pincée de sel de mer
- noix de coco non sucrée, pour rouler (facultatif)
Préparation
- Au robot culinaire, ajouter les amandes et les dattes et mélanger jusqu'à ce que les noix soient décomposées et que le mélange soit collant.
- Ajouter la noix de coco, le jus de citron et le zeste et le sel de mer et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Former des boules de 1 à 2 cuillères à soupe et rouler dans de la noix de coco râpée supplémentaire, si désiré. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de manger.