Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur! Facile à faire et infusé de saveurs délicieuses.


Steaks de tofu cajun en croûte de panko (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recette philippine aux légumes

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu ferme
  • 1/4 tasse d'huile
  • 2 cuillères à soupe de sriracha
  • 2 cuillères à soupe d'épices cajun
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 tasse de panko, neutre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 400ºF. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Appuyez sur le tofu en suivant les instructions dans les notes. Coupez le tofu horizontalement en 2 morceaux. Ajouter le tofu sur la plaque de cuisson et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant et doré.
  2. Entre-temps, fouetter tous les ingrédients énumérés ci-dessus jusqu'à ce qu'ils se mélangent en sauce. Lorsque le tofu est prêt, retirer du four et badigeonner avec le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
  3. Laisser absorber pendant 15-20 min.
  4. Ajouter le panko dans une assiette plate, l'étaler et tremper le tofu de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
  5. Faire chauffer une poêle avec un tout petit peu d'huile jusqu'à ce qu'elle grésille, déposer le tofu et faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.