Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur! Facile à faire et infusé de saveurs délicieuses.
Steaks de tofu cajun en croûte de panko (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
recette philippine aux légumes
Temps de cuisson
20
Ingrédients
- 1 bloc de tofu ferme
- 1/4 tasse d'huile
- 2 cuillères à soupe de sriracha
- 2 cuillères à soupe d'épices cajun
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 tasse de panko, neutre
Préparation
- Préchauffez le four à 400ºF. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Appuyez sur le tofu en suivant les instructions dans les notes. Coupez le tofu horizontalement en 2 morceaux. Ajouter le tofu sur la plaque de cuisson et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant et doré.
- Entre-temps, fouetter tous les ingrédients énumérés ci-dessus jusqu'à ce qu'ils se mélangent en sauce. Lorsque le tofu est prêt, retirer du four et badigeonner avec le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
- Laisser absorber pendant 15-20 min.
- Ajouter le panko dans une assiette plate, l'étaler et tremper le tofu de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
- Faire chauffer une poêle avec un tout petit peu d'huile jusqu'à ce qu'elle grésille, déposer le tofu et faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.