Le paprika donne à ces frites de polenta une magnifique couleur dorée tandis que l'origan complète les saveurs. Ils seront un succès auprès de tous!



Frites de polenta au paprika et à l'origan (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recette de soupe aux 15 haricots végétalienne

Calories

104

Sert

4-6

Ingrédients

  • 1 tasse de polenta
  • 4 tasses d'eau
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • Une pincée de flocons de piment séché
  • Sel et poivre au goût


Préparation

  1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Versez lentement la polenta dans l'eau en remuant constamment. Continuez à remuer pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que la polenta ait épaissi et devienne crémeuse. Une fois cuit, ajouter le paprika, les flocons de piment, l'origan, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
  2. Versez la polenta dans une petite plaque ou plaque de cuisson froide et étalez-la de sorte que vous ayez une couche uniforme d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Laisser refroidir jusqu'à complète prise.
  3. Une fois réglée, couper la polenta en frites de 1/4 po d'épaisseur. À ce stade, vous pouvez soit chauffer votre four à 390 ° F, soit chauffer un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Si vous faites cuire au four, saupoudrez de sel et ajoutez-les pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur. Si vous faites frire, donnez-leur environ 6-8 minutes, en les tournant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés à l'extérieur.

Information nutritionnelle

Calories totales: 414 # Glucides totaux: 99 g # Lipides totaux: 0 g # Protéines totales: 8 g # Sodium total: 3 g # Sucres totaux: 0 g par portion: Calories: 104 # Glucides: 25 g # Lipides: 0 g # Protéines: 2 g # Sodium: 1 mg # Sucre: 0 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.