L'automne est la saison des tartes au pot et cette recette est définitivement à essayer. Sous cette croûte thermique, vous découvrirez des légumes en morceaux, mais tendres et riches en nutriments qui assureront l'équilibre parfait à chaque bouchée! Plus précisément, ces tartes contiennent des panais frits, des champignons, du chou-fleur, du curcuma, de l'oignon, de l'ail et des pois. Miam!
Tartes aux panais et aux champignons (végétaliennes)
- Sans produits laitiers
- Équilibrage hormonal
- Vegan
Sert
2
Temps de cuisson
20
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 panais, pelés et coupés en dés
- 3 champignons, tranchés
- 1/2 de 1 oignon brun haché
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 tasse de chou-fleur haché
- 1/3 tasse de petits pois surgelés décongelés
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment
- Une pincée de poivre blanc
- Une pincée de sel
- 2/3 tasse de lait de riz
- 1 cuillère à soupe de poudre d'arrow-root
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- Graines de sésame noir, pour garnir
- 1/2 feuille de 1 pâte feuilletée végétalienne, décongelée
Préparation
- Préchauffer le four à 356 ° F.
- Arrosez d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire l'oignon, l'ail et les panais pendant environ 5 minutes.
- Ajouter le chou-fleur et le curcuma et remuer encore quelques minutes.
- Ajouter les champignons, les pois, le piment, le poivre blanc et le sel. Remuer encore quelques minutes
- Ajouter le lait de riz et les flocons de levure nutritionnels.
- Dans une 1/2 tasse d'eau chaude, ajoutez la poudre d'arrow-root et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite ceci au mélange et remuez.
- Cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Répartir ensuite le mélange uniformément entre deux ramequins. Laissez un petit espace en haut. Pour couper la pâte à la taille voulue, asseyez le fond du ramequin sur la pâte et coupez-la avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, vous aurez le cercle que vous devez placer sur le dessus du mélange. Mettez-le sur le mélange, puis percez avec une fourchette et ajoutez des graines de sésame noir sur le dessus pour une garniture.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Ceux-ci seront chauds, alors laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de les déguster.