L'automne est la saison des tartes au pot et cette recette est définitivement à essayer. Sous cette croûte thermique, vous découvrirez des légumes en morceaux, mais tendres et riches en nutriments qui assureront l'équilibre parfait à chaque bouchée! Plus précisément, ces tartes contiennent des panais frits, des champignons, du chou-fleur, du curcuma, de l'oignon, de l'ail et des pois. Miam!


Tartes aux panais et aux champignons (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Équilibrage hormonal
  • Vegan

Sert

2

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 panais, pelés et coupés en dés
  • 3 champignons, tranchés
  • 1/2 de 1 oignon brun haché
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 tasse de chou-fleur haché
  • 1/3 tasse de petits pois surgelés décongelés
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment
  • Une pincée de poivre blanc
  • Une pincée de sel
  • 2/3 tasse de lait de riz
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'arrow-root
  • 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • Graines de sésame noir, pour garnir
  • 1/2 feuille de 1 pâte feuilletée végétalienne, décongelée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 356 ° F.
  2. Arrosez d'huile d'olive dans une poêle.
  3. Faire cuire l'oignon, l'ail et les panais pendant environ 5 minutes.
  4. Ajouter le chou-fleur et le curcuma et remuer encore quelques minutes.
  5. Ajouter les champignons, les pois, le piment, le poivre blanc et le sel. Remuer encore quelques minutes
  6. Ajouter le lait de riz et les flocons de levure nutritionnels.
  7. Dans une 1/2 tasse d'eau chaude, ajoutez la poudre d'arrow-root et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite ceci au mélange et remuez.
  8. Cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  9. Répartir ensuite le mélange uniformément entre deux ramequins. Laissez un petit espace en haut. Pour couper la pâte à la taille voulue, asseyez le fond du ramequin sur la pâte et coupez-la avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, vous aurez le cercle que vous devez placer sur le dessus du mélange. Mettez-le sur le mélange, puis percez avec une fourchette et ajoutez des graines de sésame noir sur le dessus pour une garniture.
  10. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  11. Ceux-ci seront chauds, alors laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de les déguster.