Savourez les saveurs automnales de la noix de pécan à l'érable ainsi que le favori des amateurs de longue date, le beurre d'arachide. C'est un excellent petit déjeuner lorsque vous avez une grande famille, ou les enfants passent une soirée pyjama, ou si vous voulez faire un petit déjeuner amusant et décontracté. Si vous voulez faire un plus petit lot, n'hésitez pas. La sauce à trempette est faite à parts égales de sirop d'érable et de beurre d'arachide, alors ajustez en conséquence!


Trempettes au beurre d'arachide et à la sauce aux pacanes et à l'érable (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Accueille les enfants
  • Je suis libre
  • Vegan

Ingrédients

Pour le pain doré au beurre d'arachide:

  • Baguettes françaises d'un jour
  • 1 1/2 tasse de farine à pâtisserie de blé entier ou de farine tout usage, cuillère et nivelée
  • 1/4 tasse de beurre d'arachide en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasse de lait non laitier
  • Huile de friture
  • Sucre en poudre, comme garniture (facultatif)

Pour la sauce à trempette au beurre d'arachide et aux pacanes et à l'érable:

  • 1/2 tasse de sirop d'érable pur
  • 1/2 tasse de beurre d'arachide
  • 1/3 tasse de pacanes hachées, grillées ou grillées

Préparation

  1. Pour faire le pain grillé, coupez d'abord la baguette sur le biais en tranches de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur.
  2. Mélanger la farine, le beurre d'arachide en poudre, la cannelle et le sel dans un bol à mélanger de taille moyenne. Incorporer le lait et remuer jusqu'à homogénéité. La consistance doit être celle d'une pâte à crêpes mince.
  3. Ajouter suffisamment d'huile pour égaler 1/2 pouce de profondeur et préchauffer l'huile à 350 ° F.
  4. Tapisser un plateau ou une assiette de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
  5. Tremper une tranche de baguette dans la pâte et retirer l'excédent de pâte.
  6. Ajouter délicatement le pain pané à l'huile et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, retourner et répéter avec l'autre côté. Retirer délicatement de la casserole et transférer sur un plateau garni.
  7. Répéter l'opération avec les tranches restantes jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  8. Garnir d'une pincée de sucre en poudre si désiré.
  9. Pour faire la sauce, mélanger le sirop d'érable et le beurre d'arachide jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Pliez les pacanes. (Si vous utilisez des pacanes crues, hachez-les, puis faites-les légèrement griller dans une poêle sèche. Ce processus ne prend pas longtemps, alors faites attention de ne pas brûler vos noix).
  10. Servir dans une assiette avec un petit plat à tremper. Alternativement, vous pouvez servir traditionnellement avec la sauce trempette arrosée partout.

Information nutritionnelle

Calories totales: 3450 # Glucides totaux: 530 g # Lipides totaux: 109 g # Protéines totales: 101 g # Sodium total: 1072 g # Sucres totaux: 152 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.