Il y a le granola, les céréales délicieuses et croquantes que nous connaissons et aimons tous, et puis il y a un granola, que Urban Dictionary décrit avec tant d'éloquence: `` Un adjectif utilisé pour décrire les personnes respectueuses de l'environnement (enfant fleur, arbre -hugger), ouvert d'esprit, de gauche, socialement conscient et actif, queer ou queer-positif, anti-oppressif / discriminatoire (racial, sexuel, genre, classe, âge, etc.) avec un accent organique et naturel sur la vie , qui s'abstiennent généralement de consommer ou d'utiliser quoi que ce soit contenant des animaux et des sous-produits animaux ». Si être un granola est mauvais, alors je ne veux pas avoir raison. Ces biscuits sont certainement adaptés à un granola ou à toute autre personne qui aime simplement les bonbons végétaliens gluants mais croquants, garnissants mais délicats et raffinés mais nostalgiques.


Biscuits granola au beurre d'arachide (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Accueille les enfants
  • Vegan

Sert

30 cookies

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre végétalien, ramolli
  • 1/3 tasse de sucre brun foncé biologique
  • 1/3 tasse de compote de pommes bio
  • 3/4 tasse de beurre d'arachide entièrement naturel
  • 4 cuillères à soupe de nectar d'agave
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse de farine tout usage biologique
  • 3 1/2 tasses de granola
  • 1/3 tasse d'avoine entière

Optionnel:

  • 1/2 tasse de pépites de chocolat végétalien
  • Nutella végétalien pour le glaçage

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la margarine et la cassonade et battre jusqu'à consistance mousseuse.
  2. Ajouter la sauce aux pommes, le beurre d'arachide, l'agave et la vanille, et remuer jusqu'à homogénéité.
  3. Faire un puits au centre de la pâte et ajouter la farine en remuant jusqu'à incorporation.
  4. Ensuite, incorporer le granola, une tasse à la fois, et enfin l'avoine, jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment solide pour rester ensemble. Si la pâte est trop lâche, ajoutez 1/4 tasse d'avoine et 2 cuillères à soupe de farine.
  5. Déposer la pâte par cuillère à soupe sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé.
  6. Cuire au four à 350 degrés pendant 9 minutes, jusqu'à ce que les bords soient juste dorés.
  7. Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer de la feuille sur la grille de refroidissement.