Tarte aux poires et aux amandes (végétalienne, sans gluten)

La croûte est molle et friable et comme un biscuit Graham; le dessus de la crème de noix de cajou est lisse et garni d'amandes fraîchement hachées, suivies d'une épaisse couche de poires sucrées saupoudrées de cannelle. Nous avons basé notre recette pour cette tarte aux poires sur une recette similaire de Go Dairy Free.

Tarte aux poires et aux amandes (végétalienne, sans gluten)

• Sans produits laitiers
• Vegan

Ingrédients

• 1/3 tasse de sucre
• 1 tasse de farine de noix de coco
• 1/4 tasse de farine de riz brun
• 1/4 tasse de shortening végétal
• 2 cuillères à soupe de sirop de riz brun

Soupe sèche péruvienne

• 1 1/2 tasse de noix de cajou crues
• 1/3 tasse d'eau
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 1/2 cuillères à café de vanille
• (1/2 tasse d'amandes tranchées)

• 2 poires
• 1/8 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade

croûte de pizza aux lentilles rouges

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 degrés
2. Mélanger le sucre, la farine de noix de coco et la farine de riz brun dans un bol à mélanger. Ajouter le reste de terre fondue et le sirop de riz brun et bien mélanger. Le mélange commencera à former des miettes. Presser l'intégralité du mélange friable dans un moule à tarte ou à tarte de 9 po.
3. Mettre de côté.
4. Mélanger les 4 premiers ingrédients énumérés ci-dessus dans votre robot culinaire à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes. (Vous voulez que les noix de cajou fouettent dans une consistance crémeuse épaisse.)
5. Une fois que les noix de cajou sont devenues «crème», versez tout le mélange dans la croûte réservée. Utilisez une spatule pour lisser le mélange de crème… et testez le goût de la pâte.
6. Une fois que la pâte a été versée dans la croûte, garnir d'amandes en étalant uniformément. Les amandes peuvent être achetées pré-tranchées ou facilement coupées. Il suffit de fouetter des amandes, un gros couteau et une planche à découper. Peasy facile!
7. Coupez les poires en tranches en les coupant en deux sur la longueur, puis en commençant par le haut et en progressant vers le bas, faites des tranches d'environ 1 / 8-1 / 4 pouce. Faites cela pour les deux poires. Jeter ou composter le reste des carottes.
8. Versez le sucre, la cannelle et la muscade dans un bol. Remuer pour combiner.
9. Ajouter des tranches de poire, à l'aide d'une cuillère en bois, pour les mélanger avec le mélange de sucre et d'épices.
10. Une fois mélangé, déposer les tranches de poire sur la crème de noix de cajou et la couche d'amande.
11. Superposer les tranches légèrement les unes sur les autres, les plus petites extrémités se rejoignant au milieu.
12. Cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poires ramollissent. Testez les poires avec un cure-dent si nécessaire.
13. Prendre plaisir!