Cette glace à la pistache et à la menthe est un régal délicieusement frais et riche à déguster par une chaude journée d'été. Sa texture veloutée est augmentée par une sauce au chocolat décadente, des pistaches hachées et quelques feuilles de menthe fraîche pour un peu de couleur supplémentaire.


Crème glacée à la menthe et à la pistache avec sauce au chocolat (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Recettes sans céréales
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Sans blé

Calories

2084

Ingrédients

Pour la crème glacée:

  • 6 bananes, pelées, coupées en petits morceaux et congelées
  • 1/2 tasse de lait d'amande
  • 1/2 tasse de pistaches
  • 6-8 feuilles de menthe fraîche (plus quelques-unes pour la décoration)
  • 1 poignée d'épinards
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco

Pour la sauce au chocolat:

  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
  • 3 cuillères à soupe de cacao brut en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe de lait d'amande
Kare aux légumes kare

Préparation

  1. Ajouter la pistache et le lait d'amande au robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. N'oubliez pas de réserver des pistaches pour la glace.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger à nouveau.
  3. Ajouter les bananes hachées et congelées et mélanger le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient réunis. Réglez le mélange dans un récipient et mettez-le au congélateur pendant quelques heures.
  4. Pendant ce temps, préparez la sauce au chocolat. Faire fondre l'huile de coco dans un récipient plongé dans de l'eau chaude, ajouter la poudre de cacao et bien mélanger.
  5. Ajouter ensuite le sirop d'érable et le lait d'amande et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
  6. Lorsque la crème glacée s'est solidifiée, versez la sauce au chocolat sur le dessus, garnissez-la de feuilles de menthe et saupoudrez-la de pistaches hachées.

Information nutritionnelle

Calories totales: 2084 # Glucides totaux: 278g # Lipides totaux: 114g # Protéines totales: 22g # Sodium total: 134mg # Sucres totaux: 172g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.