Les fruits secs et le jus de clémentine naturel donnent la quantité parfaite de douceur, il a presque le goût de bonbons. À mon humble avis, cela ne va pas beaucoup mieux que les pistaches et les noix de pécan dans le département des noix et ils vont si bien ensemble dans ces morceaux super faciles. Plein de bonté et une excellente source de protéines et de graisses insaturées; avec modération, ils sont un ajout essentiel à mon régime végétalien.
Bouchées de pistache, de noix de pécan et de baies de goji (végétaliennes)
- Sans produits laitiers
- Vegan
pain aux lentilles végétalien avec sauce aux champignons
Ingrédients
- 1/4 tasse de pistaches
- 1/4 noix de pécan
- 1/4 tasse de baies de goji séchées
- 1/8 tasse de bleuets séchés
- 1 date Medjool
- 1/4 tasse de noix de coco desséchée, et plus encore pour l'enrobage
- Jus 1/2 petite clémentine
Préparation
- Placer les noix dans un mélangeur à main et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient moulues grossièrement.
- Ajoutez les baies de goji, les myrtilles, la datte et la noix de coco desséchée et blitz pour former de fins gravats.
- Enfin, ajoutez le jus de clémentine et blitz à nouveau jusqu'à ce que tout se rassemble - vous devrez peut-être gratter les côtés avec une spatule.
- Prenez une petite quantité de cuillère à café et roulez en boule. Versez un peu de noix de coco desséchée dans un bol et faites rouler la boule dedans jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Répétez - vous devriez obtenir au moins 10 petites bouchées du mélange.
- Transférer au réfrigérateur et laisser refroidir et raffermir pendant au moins une heure.