Ce bacon portobello est si savoureux, croustillant et délicieux. Il se marie bien en salade ou seul. Pour les mangeurs de plantes, c'est un rêve. Et pour les mangeurs de viande, cela peut aussi être un régal surprenant. Essayez!



Portobello Bacon (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

15

Ingrédients

  • 3 champignons portobello de taille moyenne
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 3-4 gouttes de paprika liquide
  • 1 pincée de sel marin
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive


Préparation

  1. Commencez par couper les champignons en tranches très fines. Soit avec le couteau ou la mandoline.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile, le sirop d'érable / agave / fleur de coco, la fumée liquide et les épices.
  3. Placer les champignons à l'intérieur et masser soigneusement la marinade dans les champignons.
  4. Laissez ce mélange reposer pendant au moins 30 minutes jusqu'à 1 nuit.
  5. Pendant ce temps, faites cuire votre plat principal ou préparez la sauce
  6. Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients et remuez jusqu'à obtenir une émulsion (sauce crémeuse).
  7. Préchauffez le four à 180 ° C.
  8. Placez les champignons sur une plaque à pâtisserie - veillez à ce qu'ils ne se chevauchent pas.
  9. Faites-les cuire environ 15 minutes. Sortez le plateau et tournez les champignons pour créer le croustillant supplémentaire.