Même si vous n'êtes pas végétalien, ce sandwich fera danser vos papilles! Manger ce. C’est une alternative beaucoup moins calorique que le bacon et vous obtenez des méga bienfaits pour la santé. Qu'est-ce qui pourrait être mieux?


Portobello Mushroom BLT Sandwich (Végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Végétalien riche en glucides
  • Vegan
  • Sans blé

Sert

2

Temps de cuisson

10

Ingrédients

Bacon de champignons Portobello:
  • 1 champignon portobello finement tranché (crimini fonctionnera également)
  • 3 c. À thé de fumée liquide
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco aminos (voir notes)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de mélasse (ou plus de sirop d'érable, la mélasse ajoute des notes plus sombres)
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
  • 1/8 c. À thé de poudre de chili (ou 1/4 c. À thé pour plus d'épices)
  • 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/8 cuillère à café de clou de girofle
Mayo fouettée:
  • 3 c. À soupe de mayonnaise végétalienne
  • 1 cuillère à café de poudre de moutarde sèche
Garnitures:
  • 1 tomate
  • 2 à 4 feuilles de laitue romaine
crêpes vegan oreo
Pain:
  • 2 tranches de votre pain préféré, grillées

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients du bacon aux champignons portobello, à l'exception du premier ingrédient (les champignons). Bien mélanger et réserver.
  2. Déposer les champignons tranchés dans une poêle et verser le mélange de saveur de bacon sur le bacon.
  3. Cuire de chaque côté pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient cuits à environ la moitié de leur taille d'origine ou jusqu'à ce que le liquide ait absorbé et doré sur les champignons.
  4. Pendant que les champignons dorent, mélangez votre mayonnaise et réservez.
  5. Faites griller votre pain Ezéchiel (ou pain de votre choix) et étalez la mayonnaise sur chaque tranche.
  6. Trancher finement la tomate et étaler les feuilles de tomate et de laitue sur le pain. Ensuite, garnissez de bacon.
  7. Prendre plaisir!

Remarques

Vous pouvez également utiliser des aminos liquides Braggs (légèrement plus amers, mais très savoureux / savoureux) ou de la sauce de soja (éliminer le sel ajouté) à la place des aminos de noix de coco. Je préfère mon bacon un peu plus léger. Si vous n'avez pas de fumée liquide, utilisez du paprika fumé et ajoutez plutôt un peu d'huile d'olive dans la poêle. Cette recette est sans gluten, alors assurez-vous que le pain que vous choisissez l'est également si cela vous inquiète.