Cela peut sembler bizarre de manger du quinoa le matin, mais cela fait un excellent petit déjeuner. Ce bol à déjeuner au quinoa est un délicieux repas végétalien sans gluten qui vous gardera heureux et plein jusqu'au déjeuner! Le secret est de faire le quinoa dans du lait non laitier avec de délicieuses épices. Ensuite, il est garni de fruits et de graines et de noix riches en protéines pour plus de puissance. Ce bol à déjeuner au quinoa est le moyen idéal pour commencer votre matinée!


Bol de quinoa pour le petit déjeuner riche en protéines (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Riche en fibres
  • Hyper protéiné
  • IBS Friendly
  • Le fer
  • Vegan
soupe de betterave végétalienne

Sert

2

Temps de cuisson

15

Ingrédients

  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1/4 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • Pincer les clous de girofle moulus
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1 tasse de quinoa non cuit
  • 1/2 tasse de canneberges séchées ou de fruits secs
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 tasse d'amandes crues, hachées
  • 2 cuillères à soupe de graines de tournesol crues
  • 1 tasse de bleuets frais ou tout autre fruit frais
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • Lait de coco pour bruiner

Préparation

  1. Mélanger le lait d'amande, la cannelle, la vanille, les clous de girofle, la muscade et le gingembre dans une casserole, puis ajouter le quinoa. Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu pour laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
  2. Ajoutez les canneberges séchées et le sirop d'érable et ajustez la douceur au goût.
  3. Verser le quinoa dans des bols et garnir chaque portion d'amandes, de graines de tournesol, de bleuets, de graines de chia et d'un filet de lait de coco et profitez-en!