C'est un beurre de citrouille vraiment délicieux et très polyvalent - ce bébé peut être étalé sur du pain grillé, nappé de yogourt ou de bouillie végétalien, léché directement à la cuillère, vous décidez. J'étais super content de la façon dont cela s'est avéré et encore plus heureux qu'il ne contienne pas de sucre. Cette recette est presque trop facile - j'attendais la capture, craignant d'avoir manqué un ingrédient ou une étape cruciale mais non, c'est vraiment ça. Je dois admettre que c’est beaucoup moins stressant que de faire de la confiture et c’est certainement plus automnal / automnal. Toutes ces épices magnifiques et cette purée de citrouille douce et soyeuse en font une tartinade fabuleusement savoureuse. Vous devez faire ça. C'est tout.


Beurre de citrouille (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

740

Ingrédients

  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 1/4 tasse de lait de soja
  • 1/2 tasse de nectar d'agave
  • 2 cuillères à soupe de sirop de datte
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 1/4 c. À thé de piment de la Jamaïque
  • 1/4 cuillère à café de coriandre
  • pincée de sel

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et bien mélanger.
  2. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe en veillant à le remuer constamment pour l'empêcher de coller au fond de la casserole.
  3. Cela devrait prendre environ 20-30 minutes pour s'épaissir.
  4. Pendant ce temps, stérilisez un pot en le lavant dans de l'eau savonneuse très chaude, rincez abondamment et séchez à four bas pendant environ 15 minutes. Au cours des 5 dernières minutes, mettez le couvercle au four.
  5. Lorsque le beurre a suffisamment épaissi, transférez-le dans le pot et vissez immédiatement le couvercle. Laisser refroidir au moins une journée avant de l'utiliser ou de le donner.
  6. Étaler sur du pain grillé, une cuillerée de yaourt végétalien ou de la bouillie (flocons d'avoine), utiliser comme trempette sucrée, manger directement dans le bocal.

Information nutritionnelle

Calories totales: 740 # Glucides totaux: 185 g # Lipides totaux: 3 g # Protéines totales: 5 g # Sodium total: 54 mg # Sucres totaux: 162 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.