Les beignets sont l'un de ces délices qui se sentent trop coupables pour se livrer si vous essayez de manger sainement. Bien que ce soit généralement le cas, cette recette prouve qu'elle ne doit pas toujours l'être. Fabriqués avec de la farine sans gluten, de l'huile de noix de coco, de la purée de citrouille et de la poudre de protéine chai, ces beignets sont non seulement délicieusement humides et savoureux, ils regorgent d'ingrédients bons pour la santé! Ajoutez le glaçage à la vanille pour un peu de décadence supplémentaire ou profitez-en en solo!


Beignets de protéines de chai à la citrouille (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Hyper protéiné
  • Vegan
  • Sans blé

Calories

1549

Ingrédients

Pour les beignets:

  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco, fondue
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 3/4 tasse de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/3 tasse de poudre de protéine chai végétalienne
  • 1/2 tasse de farine sans gluten

Pour le glaçage:

  • 1/4 tasse de sucre à glacer
  • 3-4 cuillères à soupe de lait de noix
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 350 ° F. Vaporisez votre moule à beignets avec de l'huile de noix de coco et mettez-le de côté.
  2. Dans votre batteur sur socle avec la palette attachée, ajoutez l'huile de coco fondue, le sirop, la citrouille, la vanille, la cannelle, le sel, la levure chimique et la poudre de protéine chai. Mélanger pour combiner. Enfin, ajoutez votre farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée (évitez de trop mélanger). Grattez les côtés et remuez à la main pour vous assurer que tous les ingrédients secs sont bien mélangés.
  3. Ensuite, versez le mélange dans votre moule à beignets. Appuyez sur le mélange autour de l'ouverture du «trou de beignet». Cuire au four environ 16 minutes mais gardez un œil sur eux à partir de 12 minutes. Testez en insérant un cure-dent. Si le cure-dent en sort propre et si les beignets sont fermes au toucher, c'est fait.
  4. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de les retourner sur un plateau.
  5. Si vous utilisez le glaçage - fouettez les ingrédients ensemble. Si le mélange est trop sec, ajoutez un tout petit peu plus de votre lait jusqu'à ce que vous ayez une consistance épaisse. Arroser les beignets et laisser reposer. Servir.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1549 # Glucides totaux: 217 g # Lipides totaux: 64 g # Protéines totales: 33 g # Sodium total: 333 mg # Sucres totaux: 137 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.