Que faites-vous avec toutes ces graines de citrouille? La recette suivante est à peu près aussi simple que possible. Tout ce dont vous avez vraiment besoin, c'est de graines de citrouille et d'un robot culinaire, mais l'ajout de quelques ingrédients supplémentaires comme le sirop d'érable et la cannelle ajoute de délicieuses notes de saveur réconfortantes et tout simplement parfaites pour l'automne. Cette tartinade est délicieuse servie sur des toasts avec des fruits frais ou de la confiture, mélangée à de la farine d'avoine, ou accompagnée de bananes, de dattes gluantes ou même de patates douces! Les possibilités sont infinies.
Beurre de graines de citrouille (végétalien)
- Cerveau en bonne santé
- Sans produits laitiers
- Recettes sans céréales
- Sans sucre raffiné
- Je suis libre
- Vegan
recette de morsures de falafel
Ingrédients
Pour le beurre de graines de citrouille:
- 2 tasses de graines de citrouille crues, germées ou grillées
Pour les compléments facultatifs:
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
Préparation
- Ajouter les graines de citrouille dans le bol d'un robot culinaire et mélanger environ 5 minutes, en s'arrêtant quelques fois pour racler le bol, jusqu'à ce qu'une consistance lisse et tartinable se forme (après quelques minutes, il formera un repas raffiné, puis après un quelques autres il se transformera en beurre).
- Si vous le souhaitez, ajoutez le sirop d'érable, l'huile de noix de coco, la cannelle et le sel et mélangez quelques secondes de plus, jusqu'à ce que tout soit homogène et lisse.
Remarques
Donne 1 tasse de beurre de graines de citrouille.