Un «lait» sans produits laitiers emballé de protéines alcalinisantes, sans conservateurs ni additifs. Ce mylk d'amande pure est tellement mieux que les trucs achetés en magasin! La plupart des laits de noix d'amande en boîte biologiques ne contiennent que 2% d'amandes, avec une longue liste d'ingrédients de remplissage (non alimentaires). La beauté de faire votre propre mylk de noix est que vous pouvez dire au revoir à toutes sortes d'additifs, de charges, de stabilisants, de produits laitiers, de soja, de carraghénane, de gomme de xanthane et d'autres choses. Au lieu de cela, vous obtiendrez plus de vraies noix, plus de bonnes graisses, plus de nutriments biodisponibles et plus de vraie saveur. Non seulement le mylk aux amandes est délicieux et sain, mais il se marie très bien avec le thé, le café, les smoothies et même les céréales!


Amande pure Mylk (végétalienne)

  • Sans produits laitiers

Ingrédients

  • 1,5 tasse d'amandes biologiques brutes - pré-trempage dans de l'eau filtrée à froid pendant 8 à 12 heures
  • 6 tasses d'eau filtrée propre
  • pincée de sel de l'Himalaya
  • 2-4 dates (facultatif)
  • extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Égouttez les amandes et jetez l'eau de trempage. Une fois trempées et égouttées, décortiquez les amandes - en gros, tout ce que vous avez à faire est d'appuyer sur les amandes avec vos doigts et la peau se détachera facilement.
  2. Rincez les amandes pelées sous l'eau froide et placez-les dans un bon mixeur. Ajoutez 6 tasses d'eau froide que vous êtes à l'aise de boire (au printemps ou filtrée) et une pincée de sel. Facultatif, vous pouvez également ajouter 2 à 4 dates selon la douceur que vous aimez et l'extrait de vanille.
  3. Mélanger à puissance élevée pendant environ 60 secondes.
  4. Utilisez un sac de lait de noix pour placer le mélange d'amandes mélangé et pressez tout le liquide dans un bol.
  5. Conserver dans une bouteille en verre au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
  6. Agitez ou remuez avant d'utiliser.