
Une sauce au fromage parfaite pour toutes les occasions! Arrosez-le de légumes rôtis, de nouilles pour macaroni au fromage, de pizza ou de tout ce à quoi vous pourriez penser!
Sauce Uncheese rapide et au fromage (végétalienne)
- Sans produits laitiers
- Sans noix
- Je suis libre
- Vegan
Ingrédients
Pour le fromage:
- 1/4 tasse de tahini
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de miso léger
- 1/2 - 2/3 tasse d'eau
Pour l'artichaut au fromage:
- 1 sac de 12 à 16 onces de coeurs d'artichauts surgelés
- 1/2 tasse de chapelure panko
- Sauce au fromage ci-dessus
Préparation
Pour le fromage:
- Dans un petit bol à mélanger allant au micro-ondes, mélanger le tahini, la levure nutritionnelle, le jus de citron et le miso avec une fourchette ou un fouet.
- Ajouter la poudre d'oignon et le vinaigre facultatif ou la fumée liquide.
- Incorporer lentement l'eau jusqu'à consistance lisse. Utiliser une plus grande quantité d'eau pour un goût moins fort.
- Chauffer au micro-ondes pendant 1 minute.
- Servir sur des pâtes, des légumes vapeur, comme trempette ou faire cette recette ci-dessous!
Pour faire l'artichaut au fromage:
- Utilisez un sac frais ou décongelé de cœurs d'artichaut congelés au micro-ondes.
- Coupez 1/2 cœur en quartiers.
- Placer dans un plat allant au four de 8 pi x 8 pi ou dans votre petite casserole préférée.
- Incorporer la sauce au fromage ci-dessus jusqu'à ce que tous les cœurs soient bien couverts.
- Garnir de chapelure panko.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 350 ° F ou jusqu'à ce que la chapelure soit légèrement grillée et que la sauce bouillonne.
Remarques
Cette recette a été adaptée de l'édition du 10e anniversaire de Jo Stepaniak de The Ultimate Uncheese Cookbook.