Rempli de protéines et de fibres, ce plat facile vous ravira pour toutes vos activités. Associez ces pois chiches fumés et copieux avec du riz brun et des légumes grillés pour un repas rapide, facile et économique. Faites-le en vrac et vous pouvez l'avoir pour le dîner toute la semaine en alternant ce que vous le servez. Ils ont également bon goût sur une patate douce cuite au four ou couplés avec de l'avocat fraîchement tranché ou de la levure nutritionnelle.


Pois chiches épicés rapides et faciles à la tomate (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien riche en glucides
  • Riche en fibres
  • Hyper protéiné
  • Légumes riches en protéines
  • Vegan
  • Recettes d'aliments entiers

Sert

3

Temps de cuisson

15

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1/2 oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 boîte de 15 onces de tomates en dés ou 2 grosses tomates, hachées
  • 1 boîte de 15 onces de pois chiches, égouttés et rincés
  • Sel, poivre et flocons de piment rouge, au goût

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'eau jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
  2. Ajouter la pâte de tomate et le cumin et mélanger pour combiner. Continuez à cuire encore quelques minutes.
  3. Ajouter la boîte de tomates en dés et les pois chiches égouttés et rincés et remuer pour combiner. Ajouter au goût une pincée de sel, du poivre noir fraîchement moulu et des flocons de piment.
  4. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit chaud. Goûtez et ajustez les assaisonnements.
  5. Servir sur du riz brun cuit ou une patate douce cuite au four.