En plein cœur de la saison hivernale, c'est toujours le moment idéal pour une tasse de chocolat chaud. Le cacao chaud est un favori classique, et cette rotation utilise du lait d'amande comme base avec des framboises pour un coup de pied fruité frais.



Chocolat chaud à la framboise (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 10-15 gouttes de stévia, ou au goût
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de framboises fraîches
  • Garnitures facultatives: sirop de chocolat, mini guimauves, framboises fraîches


Préparation

  1. Placer les framboises fraîches dans un mélangeur à grande vitesse. Mélanger pendant 30 secondes. Verser le mélange à travers un tamis à mailles fines ou une passoire et à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule en caoutchouc, presser le mélange en laissant derrière les graines.
  2. Ajouter le lait d'amande, la poudre de cacao, la stévia, la vanille et le mélange de framboises dans le même mélangeur et mélanger à feu vif jusqu'à consistance lisse. Verser dans une petite casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que chaud.
  3. Servir garni de mini guimauves, de sauce au chocolat et de baies fraîches, si désiré.