Pour être honnête, ces barres de tranches de caramel au chocolat cru ont changé la vie. La vie change comme dans, je peux dire que ce sont les meilleures barres crues que j'ai jamais faites. La vie changeant comme au début, nous avons mangé toute la poêle en trois jours, et seulement parce que je nous forçais à les faire durer aussi longtemps. La vie changeait comme, évidemment, maintenant je devais les partager. Ces barres de tranches de caramel au chocolat cru sont décadentes, riches et gourmandes. Ils sont également assez sains et sucrés naturellement. Les barres sont principalement composées de noix, de dattes, de cacao, de sirop d'érable et d'avoine! Peut-être que cela permet de manger la casserole entière en trois jours. Vous devez essayer de faire ces barres de tranches de caramels au chocolat cru au moins une fois. Mais après cela, vous ne pourrez peut-être pas vous arrêter!
Barre de chocolat au caramel cru (végétalienne, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Végétalien riche en glucides
- Sans sucre raffiné
- Végétalien pur
- Je suis libre
- Vegan
- Sans blé
Sert
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Ingrédients
Pour la base:
- 1/2 tasse d'amandes
- 1/4 tasse d'arachides
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de noix de coco non sucrée, râpée
- 1 cuillère à soupe de crème de noix de coco
- 1/4 tasse de grosse flocons d'avoine sans gluten
- 6 petites dates ou 3 dates Medjool
Pour le caramel:
- 1 1/4 tasse de dattes
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3-4 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 / 4-1 / 2 cuillère à café de sel
Pour le chocolat:
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 3-4 cuillères à soupe de sirop d'érable
truffes au chocolat noir et à l'avocat
Préparation
Pour faire la base:
- Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme. S'il est trop collant, ajoutez un peu d'avoine supplémentaire.
- Une fois prêt, presser la base dans un moule carré de 9 × 9 pouces et placer au réfrigérateur pour durcir.
Pour faire le caramel:
- Placer tous les ingrédients du caramel dans un bol du robot et mélanger jusqu'à ce qu'un caramel lisse se forme. Grattez souvent et ajoutez de l'eau si nécessaire pour créer une consistance lisse et tartinable.
- Une fois que le caramel est lisse et bien mélangé, répartir uniformément sur le dessus de la base d'amande et remettre au réfrigérateur.
Pour faire le chocolat:
- Dans une casserole, à feu moyen, ajouter l'huile de coco, le cacao et le sirop d'érable et fouetter constamment jusqu'à consistance lisse et fondue.
- Verser sur la couche de caramel, lisser doucement pour créer une couche uniforme et remettre au réfrigérateur.
Assembler:
- Laisser au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que toutes les couches aient durci et que le chocolat soit lisse.
- Retirer et couper en carrés. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique.