Ils sont délicieux et - comme toujours - super sains. La crème glacée est littéralement juste des bananes, le sandwich au brownie est aux noix et aux dattes, et l'enrobage au chocolat est plein de super aliments! CETTE SITUATION PEUT-ELLE ÊTRE AMÉLIORÉE DE TOUTE FAÇON? La réponse est non. Sauf avec l'ajout de chatons, mais cela doit être supposé en tout temps.


Sandwich à la crème glacée crue (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recettes de rôtis en pot végétalien

Ingrédients

Pour les brownies
  • 1 tasse de noix ou d'avoine
  • 1 tasse de dattes
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Pour la glace
  • 3 bananes surgelées
Pour l'enrobage au chocolat
  • 1/4 tasse de beurre de cacao fondu
  • 1 cuillère à soupe de poudre de baobab
  • 1-2 cuillères à soupe de poudre de lucuma
  • 1-2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou autre édulcorant préféré
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • Une pincée de sel rose de l'Himalaya (facultatif)

Préparation

Pour faire le brownie
  1. Transformez les noix (ou l'avoine) en poudre dans votre robot culinaire.
  2. Ajouter les dattes et la poudre de cacao et mélanger jusqu'à ce que tout commence à coller.
  3. Pressez la moitié de ce mélange au fond d'un petit moule à pain garni. Ce sera la moitié inférieure de vos deux sandwichs.
Pour faire la glace
  1. Mélanger les bananes dans un mélangeur à haute vitesse pendant une minute jusqu'à ce qu'elles deviennent soudainement un mélange doux, crémeux et blanc.
  2. Étalez sur votre couche de brownie inférieure puis collez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit solide (quelques heures). Appuyez sur la moitié restante de votre mélange de brownies par-dessus, puis remettez au congélateur.
Faire le chocolat
  1. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  2. Versez dans un grand bol pour pouvoir tremper autant de sandwichs que possible.
  3. Sortez le moule à pain du congélateur et sortez le sandwich brownie / glace. Coupez-le en deux.
  4. Collez des bâtonnets de popsicle dans chacun, puis trempez dans l'enrobage au chocolat. Jetez-les une dernière fois au congélateur pour que le chocolat durcisse. Ils sont meilleurs lorsque vous les laissez décongeler pendant 10 à 15 minutes pour que la crème glacée se ramollisse.