Les macarons font aussi de délicieuses friandises qui sont vraiment mignonnes. Toute la noix de coco contenue dans ces aliments fournit des graisses saines, ce qui est bon pour votre équilibre hormonal, votre peau et votre niveau d'énergie. Une fois que vous avez créé la base, vous pouvez choisir les variations que vous souhaitez faire en fonction de vos préférences ou de ce que vous avez sous la main.



Macarons crus quatre façons (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien pur
  • Vegan

Sert

10 macarons

Ingrédients

Base:

  • 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1/2 tasse de farine d'amande
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer rose de l'Himalaya
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur ou de nectar de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille


Variations:

vert

  • 2 cuillères à soupe de poudre de feuilles de moringa
  • 1 cuillère à café de poudre de matcha

d'or

  • 2 cuillères à soupe de curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue


Rose

  • 1 cuillère à soupe de poudre de goji
  • 1 cuillère à soupe de poudre de betterave
  • 2 cuillères à café de pollen de pin

marron

  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao crue
  • 1 cuillère à soupe de maca
  • 1 cuillère à soupe de graines de cacao
  • Chocolat fondu pour trempette (facultatif)

Comme Chip

  • 2 cuillères à soupe de graines de cacao
  • 4 gouttes d'extrait de menthe poivrée
  • 1 cuillère à café d'astragale

Préparation

  1. Pour faire la base, placez les ingrédients secs dans un bol et incorporez l'huile de coco, le sirop d'érable et la vanille. (Si l'huile de coco est dure à température ambiante, faites-la fondre doucement à feu doux ou dans un bain d'eau chaude.)
  2. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  3. Ajoutez la variation de saveur que vous avez choisie et mélangez bien.
  4. Rouler le mélange en boules de 2 pouces.
  5. Placer les boules sur une plaque à pâtisserie ou un plateau et placer au congélateur pendant 20 minutes ou plus.
  6. Transférer les boules fermes dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur ou au congélateur pendant quelques semaines.

Remarques

Bon pour: équilibre hormonal, énergie, santé surrénale