Cette recette fait passer les pops à un tout nouveau niveau! Ces morsures adorables ressemblent exactement à des cornets de crème glacée pour bébé, mais vous n'avez pas à vous soucier de les faire fondre sur vos mains. Les truffes crues à l'orange sont vives et agrumes, exactement ce que vous voulez d'une collation estivale.


Gâteau à la crème glacée à l'orange crue (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Sans sucre raffiné
  • Végétalien pur
  • Vegan
  • Sans blé

Calories

2054

Ingrédients

Pour les truffes Cake Pop:

  • 1/2 tasse de noix de cajou (trempées pendant 2 heures)
  • 1/2 tasse de farine de noix de coco
  • 1/2 tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait d'orange
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange

Pour l'assemblage de crème glacée:

  • 1 tasse et 3 cuillères à soupe de chocolat blanc + 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • Colorant alimentaire rose (facultatif)
  • Cornets de crème glacée végétalienne
  • Arrose (facultatif)

Préparation

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et couper des cornets de crème glacée pour en faire des mini cornets.
  2. Égoutter les noix de cajou et les ajouter dans un robot culinaire avec la farine de noix de coco, l'eau, le sirop d'érable, l'extrait d'orange et le zeste d'orange. Whiz jusqu'à ce que la pâte friable se forme et vous pouvez la rouler en boule.
  3. Mouillez vos mains et roulez le mélange en boules et placez-les sur le plateau doublé. Mettez-les au congélateur pendant que vous préparez le chocolat.
  4. Faire fondre le chocolat blanc et ajouter l'huile de coco et le colorant alimentaire rose.
  5. Trempez le haut du cône et sautez sur une truffe. Pour un soutien supplémentaire, trempez la truffe dans le chocolat puis placez-la sur le cône. Répétez l'opération pour tous les pops de gâteau.
  6. Roulez délicatement les gâteaux dans le chocolat fondu pour enrober et recouvrir de paillettes. Placez-les ensuite à la verticale et remettez-les au congélateur.

Remarques

Découpez de petits trous dans une boîte en carton comme support de fortune si vous n'en avez pas, ça marche aussi bien!

Information nutritionnelle

Calories totales: 2054 # Glucides totaux: 240 g # Lipides totaux: 114 g # Protéines totales: 22 g # Sodium total: 335 g # Sucres totaux: 42 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.