Ce régal est un peu une folie. Il n'y a pas vraiment de moyen d'utiliser les beurres de cacao et de noix de coco, car ces saveurs sont l'essence même de ce fondant blond. S'il y a une recette qui vaut la peine d'être achetée, c'est bien celle-ci!


Bouchées de fudge au chocolat blanc et à la noix de coco

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien pur
  • Vegan

Sert

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Ingrédients

chocolat blanc
  • 1/2 tasse de noix de cajou, trempées pendant 2 à 4 heures et égouttées
  • 1/2 tasse de beurre de noix de coco
  • 1/4 tasse de beurre de cacao fondu
  • 1/4 tasse de nectar d'agave
Ingrédients humides
  • 1 tasse de sucre de coco
  • 1/4 tasse d'huile de coco fondue
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
curry de pois cassés jaune
Ingrédients secs:
  • 1 tasse de farine d'amande
  • 1/2 tasse de farine de noix de coco

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients du chocolat blanc dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter tous les autres ingrédients humides au chocolat blanc et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  2. Mélanger les farines dans un grand bol. Ajouter le mélange humide du mélangeur et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Transférer la pâte dans un moule carré de 6 à 8 pouces (ou un plat de taille similaire). Congeler pendant 30 minutes, puis transférer au réfrigérateur. Retirer du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de couper et de servir. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à un mois.