Préparez-vous pour les sushis les plus sains, les plus propres et peut-être les plus savoureux que vous ayez jamais ingérés. Le «sushi» est composé de quinoa tendre, de chou rouge frais et de graines de citrouille croquantes, le tout enveloppé dans du nori. Bien que cette recette soit simple, elle est exceptionnellement délicieuse.


Burritos au chou rouge (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans céréales
  • Riche en fibres
  • Sans sucre raffiné
  • Sans huile / faible en gras
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan

Ingrédients

  • 4 feuilles de nori
  • 1/2 tasse de quinoa
  • 1 tasse d'eau
  • 1 poignée de graines de citrouille
  • 1/2 chou rouge
  • 2 cuillères à soupe de tamari

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
  2. Laissez-le refroidir pendant 10 minutes (plus parce que les sushis froids ne fonctionnent pas et si les sushis sont trop chauds, ils feront fondre le nori).
  3. Une fois le quinoa refroidi, incorporer la sauce tamari, le chou rouge et les graines de citrouille.
  4. Posez le nori sur une assiette.
  5. Mettez deux ou trois cuillères à soupe du mélange de quinoa sur le nori. Une fois qu'il est principalement roulé, répandez un peu d'eau sur le bout (cela l'aidera à coller) - faites-le pour tous les rouleaux.
  6. Rouler, couper et servir.