Ce truc est incroyable. Et maintenant, je suis obsédé par Sazon! Je parie que vous le ferez aussi après avoir fait cette soupe. Vous pouvez également l'utiliser pour assaisonner du riz, des pommes de terre ou du tofu.


Soupe aux épinards et lentilles rouges (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

209

Sert

4

Ingrédients

  • 1/2 oignon
  • 2 carottes
  • 1 côte de céleri
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à café de bouillon de légumes séchés en poudre (voir notes)
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement Sazon
  • 1 tasse de lentilles rouges
  • 3 tasses d'eau filtrée (ajouter plus si la soupe semble trop épaisse)
  • 1 bouquet d'épinards
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (environ 1/2 citron)

Préparation

  1. Couper l'oignon en dés, couper la carotte en rondelles, couper le céleri en une taille similaire à la carotte et presser l'ail. Faire sauter l'eau ou l'huile jusqu'à ce que les légumes deviennent parfumés.
  2. Ajouter la pâte de tomate, le bouillon de légumes séché en poudre, si utilisé, et l'assaisonnement Sazon et mélanger pour enrober.
  3. Ajouter les lentilles rouges et l'eau et cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et comestibles.
  4. Ajouter les épinards et laisser flétrir. Servir avec des tranches de citron et un mélange de Sazon pour plus de joliesse. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 209 # Glucides: 38 g # Lipides: 0 g # Protéines: 15 g # Sodium: 95 mg # Sucre: 3 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.