Ces magnifiques chocolats sont faits de chocolat soyeux fourré de caramel gluant aux dattes infusé de vin rouge - et ils sont super faciles à faire! Ces chocolats sont un excellent cadeau pour les amis ou un régal spécial pour quelqu'un de spécial.
Chocolats fourrés au vin rouge (végétaliens, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Recettes sans céréales
- Sans sucre raffiné
- Je suis libre
- Vegan
- Sans blé
Calories
55
Sert
30
Temps de cuisson
30
Ingrédients
- 16 dattes hachées
- 3/4 tasse de vin rouge
- 1 tasse de pépites de chocolat végétalien
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
Préparation
- Placer les dattes et le vin rouge dans une petite casserole. Réchauffez le vin jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher, puis coupez le feu. Laissez les dates tremper pendant 20 minutes.
- Réduisez en purée les dattes avec le vin rouge jusqu'à ce qu'elles soient lisses.
- Incorporer la poudre de cacao. Laissez le mélange refroidir.
- Pendant que le mélange refroidit, tempérez les pépites de chocolat avec l'huile de noix de coco.
- Versez ce mélange sur les parois intérieures du moule à chocolat, enrobant chaque crevasse. Vous devrez peut-être verser le chocolat et le verser à nouveau pour vous assurer que toutes les surfaces sont couvertes. Vous aurez encore du chocolat à verser sur le fond des chocolats.
- Laissez durcir le chocolat.
- Scoop le remplissage de vin de datte dans une poche à douille ou un sac à fermeture éclair. Couper l'embout et canaliser le mélange dans les moules préparés.
- Laissez la garniture se raffermir un peu au réfrigérateur.
- Versez le chocolat restant sur le fond des moules.
- Mettez-les au réfrigérateur pour raffermir avant de les manger.