Le chou-fleur se marie étonnamment avec les ingrédients et les recettes de Thanksgiving, et ce plat ne fait pas exception. L'ajout de lentilles noires et de fleurs séchées fait passer cette recette au niveau supérieur!


Chou-fleur rôti aux lentilles noires et fleurs séchées (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vitamine C
recette de tofu frit du sud

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 1/2 chou-fleur, coupé en fleurons
  • 1/2 tasse de lentilles noires, cuites
  • 2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'herbes séchées / mélange de fleurs (ail, basilic, thym, origan, ramson, souci, bleuet, rose)

Préparation

  1. Faire tremper les lentilles dans l'eau pendant la nuit. Rincer, porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.
  2. Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser un plateau de papier parchemin.
  3. Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur avec de l'huile d'olive et des fleurs séchées. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
  4. Disposer les légumes sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez dans le couloir. Ajouter des lentilles noires à la fin et servir chaud.