Fantaisie, chic, savoureux et totalement végétalien! Ces ventilateurs d'aubergines grillées sont vibrants et font office de pièce maîtresse pour votre table à manger!
Éventail d'aubergines grillées (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Je suis libre
- Vegan
- Recettes d'aliments entiers
Ingrédients
- 1 grosse aubergine ou 2 petites aubergines
- 2-3 tomates
- 1 oignon
- 7 onces de fromage sans produits laitiers
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Préparation
- Coupez les tomates, le fromage et l'oignon en fines tranches. Nettoyez l'aubergine et coupez-la en deux. Chaque moitié le coupe en fines tranches. Gardez la tige pour que toutes les tranches restent ensemble. Mettez du sel dessus et laissez-le ramollir un peu.
- Farcir les tranches d'aubergine de tomate, de fromage et d'oignon. Appuyez légèrement sur l'aubergine avec la paume de votre main pour former un éventail. À la fin, ajoutez un peu de poivre sur le dessus.
- Préchauffez le four à 400 ° F. Cuire l'aubergine pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit cuite.
- Servez-le avec une sauce légère à base de yaourt et d'ail ou toute sauce que vous aimez. Prendre plaisir!