Ce burrito onigiri est comme un burrito à sushi, mais en utilisant du riz nature au lieu du riz vinaigré utilisé pour faire des sushis. C'est une façon amusante de faire bouger les choses!


Burrito Onigiri à la patate douce rôtie (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
gâteau alimentaire diable végétalien

Calories

401

Sert

1

Ingrédients

  • 1 tasse de riz japonais à grains courts cuit (encore chaud) Vous pouvez utiliser du riz blanc ou brun.
  • 1 pincée de sel de mer à grains fins
  • 1 feuille de nori
  • 3-4 quartiers de patates douces rôties
  • 2 cuillères à soupe de salsa de votre choix, plus plus pour tremper

Préparation

  1. Mélanger le riz chaud avec une pincée de sel de mer à grains fins.
  2. Placez la feuille de nori, côté lisse et brillant vers le bas, sur une planche à découper propre ou sur un tapis roulant à sushi. (Il est plus facile de le faire rouler si vous avez un tapis roulant à sushi, mais cela peut toujours être fait sans!)
  3. Étalez le riz uniformément sur le nori, en laissant environ 1 pouce de nori à l'extrémité opposée à vous, afin de pouvoir sceller votre burrito. Étalez la salsa en ligne sur les sushis, à environ trois pouces du bord le plus proche de vous. Déposer les quartiers de patate douce sur le dessus de la salsa.
  4. Pour rouler votre burrito: Placez vos pouces sous le tapis roulant et soulevez le bord le plus proche du tapis avec vos pouces et index. Maintenez les obturations en place avec le reste de vos doigts. Utilisez le tapis pour plier le bord du nori sur les garnitures. Tirez le bord du tapis de roulement en bambou (pour ne pas le rouler dans les sushis) et continuez à rouler fermement jusqu'à ce que le burrito entier soit complet. Le pouce de nori exposé à l'extrémité scellera le rouleau.
  5. Maintenant, placez le tapis de bambou sur le rouleau, en le tenant fermement et en exerçant une légère pression le long du rouleau pour raffermir le rouleau et équerrer légèrement les bords. Retirez le burrito du tapis roulant en bambou. Coupez le rouleau en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé humidifié avec un peu d'eau. Veillez à ne pas pousser trop fort avec le couteau, ce qui entraînerait une déformation des pièces et repousserait le riz sur les côtés. Un mouvement de sciage doux est préférable! Servir avec de la salsa supplémentaire pour tremper.

Information nutritionnelle

Par portion Calories: 401 # Glucides: 84 g # Lipides: 2 g # Protéines: 7 g # Sodium: 387 mg # Sucre: 1 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.