Ce qui est fabuleux avec ce pain, c'est tout! Il est assez rapide, simple, emballe la saveur, la perf pour n'importe quelle saison, a un attrait esthétique, doux au beurre, vous pouvez omettre le romarin et le sel de mer pour juste un rouleau de dîner classique, et idéal pour se divertir!

Petits pains au romarin et au sel de mer (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 2 1 2 / tasses de farine
  • 3/4 cuillère à café de sucre granulé
  • 1 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de romarin séché, supplémentaire pour la garniture
  • 1 1/4 cuillère à café de levure sèche active
  • 1 1/2 cuillère à soupe de beurre végétalien
  • 1 tasse de lait d'amande chaud
  • huile pour graisser le moule
  • 1 cuillère à soupe de sel en flocons pour garnir

Préparation

  1. Prenez 1/2 tasse de lait d'amande chaud dans un bol, ajoutez les années et le sucre.
  2. Remuez légèrement. Mettez-le de côté pendant 10 minutes pour permettre à la levure de fleurir. * Si la levure est trop chaude, elle ne fleurira pas. Si la levure ne fleurit pas, recommencez. Ajouter la farine, le romarin séché et le sel dans un bol. Ajouter le beurre et ajouter lentement le mélange de levure
  3. N'ajoutez pas tout le mélange de levure en une seule fois Continuez à en ajouter un peu à la fois et faites une pâte.
  4. Ajouter le reste du lait chaud et continuer à pétrir lentement. Vous n'avez peut-être pas besoin de tout le lait d'amande, alors utilisez-le lorsque vous sentez que la pâte sèche.
  5. La pâte doit être collante et pas extrêmement collante. Placer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrir pendant 8 à 10 minutes. Ajouter de la farine supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois si la pâte est encore collante.
  6. Plus vous pétrissez longtemps, plus la pâte sera lisse. Une fois que la pâte est devenue lisse, rythmez-la dans le bol pour qu'elle soit d'abord levée / résistante pendant 45 minutes. Frappez la pâte pour libérer l'air, puis avec des mains graissées, divisez la pâte en 6-8 parties égales. Graisser un plat de cuisson ou une poêle et badigeonner le dessus de beurre végétalien fondu.
  7. Garnir de romarin séché supplémentaire et de sel en flocons. Laisser lever / tenir au four pendant 30 minutes supplémentaires.
  8. Préchauffez le four à 375 ° F, placez-le dans la grille du milieu et retournez pendant 20 minutes. Badigeonnez-les de beurre végétalien supplémentaire et servez.