Ces barres sont si simples à faire, contiennent des graisses saines, des fibres et ce combo sucré-salé parfait. L'ajout d'espresso ajoute beaucoup de saveur riche et unique. Ces bars sont parfaits pour les petits déjeuners ou les collations sur le pouce.
Barres d'espresso au beurre d'amande salée (végétaliennes, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Riche en fibres
- Sans sucre raffiné
- Je suis libre
- Vegan
Calories
207
Sert
12
Temps de cuisson
15
Ingrédients
Pour les bars:
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de beurre d'amande crémeux
- 1/4 tasse de graines de citrouille
- 1/4 tasse de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1-2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de mini pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1/2 cuillère à soupe de poudre expresso instantanée
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel de mer et plus pour garnir
Pour la bruine au chocolat:
- 1/4 tasse de mini pépites de chocolat végétalien
- 1/2 cuillère à café de poudre d'espresso
Préparation
- Tapisser un plat en verre ou en céramique de 8 x 8 pouces de papier parchemin.
- Ajouter tous les ingrédients, sans la garniture, dans un bol et mélanger avec une cuillère en bois.
- Presser le mélange dans le plat préparé et placer au congélateur pendant 10 minutes pour qu'il prenne.
- Pendant ce temps, faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à 10-15 secondes d'intervalle.
- Incorporer la poudre d'espresso jusqu'à dissolution.
- Retirer les barres du congélateur et arroser de chocolat. Laissez le chocolat prendre. (Cela peut être fait au réfrigérateur ou au congélateur pour accélérer le processus).
- Coupez les barres en carrés ou rectangles et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.