Cette mousse est rapide et facile à préparer et a un goût divin! Ce serait parfait comme dessert spécial, ou même pour le dîner de Noël!


Mousse au chocolat au caramel salé (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

4-5

Temps de cuisson

5

Ingrédients

Pour la mousse:

  • 1 tasse de chocolat sans produits laitiers
  • 1 et 3/4 tasses d'aquafaba
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 et 1/2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sauce au caramel salé

Pour les garnitures:

  • Pop corn
  • Sauce au caramel beurre salé
  • Crème végétalienne
  • Biscuit végétalien
recette d'assaisonnement fajita végétalienne

Préparation

  1. Placer le chocolat dans un bol résistant à la chaleur sur une petite casserole remplie d'eau, chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  2. Laissez le chocolat refroidir complètement avant de passer à l'étape suivante.
  3. Placer l'aquafaba dans un bol à mélanger et remonter à feu vif jusqu'à consistance mousseuse. Vous pouvez utiliser un batteur à main. Cela prendra environ 2 à 4 minutes.
  4. Ajouter une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme et fouetter jusqu'à ce que les pics soient fermes. Si vous pouvez renverser le bol et que le mélange est ferme, il est prêt.
  5. Ajouter le sucre et donner un mélange final jusqu'à ce qu'il soit épais et brillant.
  6. Incorporer le chocolat frais et le caramel salé dans le mélange aquafaba. Soyez doux, car vous ne voulez pas dégonfler l'air que vous avez créé dans le mélange.
  7. Une fois que tout est combiné, mettez-le dans les verres / bols de votre choix et placez-le dans le réfrigérateur pour le mettre.
  8. Laisser prendre la mousse pendant la nuit.

Remarques

A conserver au réfrigérateur couvert et à déguster en quelques jours. Il est préférable d'apprécier la mousse le jour de sa fabrication.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 221 # Glucides: 26g # Lipides: 14g # Protéines: 4g # Sodium: 31mg # Sucre: 18g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.