Parfois, la meilleure façon de vaincre une dent sucrée est de l'embrasser. Ces boules de noix de cajou satay crues ont une douceur subtile, parfaite pour éviter ces envies de sucre embêtantes. Leur saveur légère provient de l’édulcorant et du gingembre, et est compensée par la noisette de la friandise. Et comme ils sont remplis de noix de cajou, ces petits gars sont une collation délicieuse et saine à emporter.



Boules de cajou Satay (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien pur
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajou, trempées
  • 1 tasse de noix de coco, desséchée
  • 1 cuillère à café d'agave ou de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café d'ail écrasé
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de thym frais
  • 2 cuillères à soupe de sauce au tamarin bio
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Graines de sésame et noix de coco à saupoudrer


Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire jusqu'à la consistance souhaitée.
  2. La pâte ne doit pas être trop sèche ou collante.
  3. Façonner le mélange en boules et rouler dans le sésame ou la noix de coco desséchée.

Remarques

Conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.