Dites bonjour à la nourriture de fête préférée de tous, le rouleau de saucisse… mais dans ce cas, le rouleau de saucisse végétalienne. Ces délicieux petits pains sont végétaliens, sans gluten, au goût absolument divin et pleins de saveurs.



Rouleaux de saucisse (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
biscuits au gingembre cru

Sert

Environ 10 mini rouleaux

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches (lavés et égouttés)
  • 4 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 3/4 tasse de noix
  • 1 cuillère à soupe d'avoine (cette recette utilisée sans gluten)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (cette recette utilisée sans gluten)
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe d'herbes séchées
  • 1 cuillère à café de coriandre séchée
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 feuille de pâte feuilletée végétalienne (cette recette utilisée sans gluten)


Préparation

  1. Préchauffez votre four à 350 ° F et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Lavez et égouttez les haricots.
  2. Placer les pois chiches, les graines de lin moulues, les noix, l'avoine, la sauce soja, les gousses d'ail, l'huile, le paprika fumé, les herbes, la coriandre, le poivre noir et le sel dans un robot culinaire / mélangeur et fouetter jusqu'à obtenir une texture de type saucisse. Cela prendra environ 3 à 5 minutes.
  3. Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Avec des mains propres, prenez une partie du mélange de saucisses, roulez-le dans des bûches et placez-le sur un côté de la feuille de pâte.
  4. Badigeonner un peu de lait sans produits laitiers sur les bords de la feuille de pâte et plier la pâte sur la saucisse. À l'aide d'une fourchette, appuyez sur les couches de pâte ensemble pour créer un joint.
  5. Couper en portions et placer sur la plaque à pâtisserie tapissée. Badigeonner un peu de lait sans produits laitiers sur le dessus des pâtisseries et passer au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. Servir chaud avec une trempette ou badigeonner de beurre sans produits laitiers. Mieux apprécié chaud / frais, jour de fabrication.

Remarques

A conserver au réfrigérateur.