Cette recette savoureuse de kaki farci est le plat d'accompagnement parfait ou la recette du déjeuner rapide. Les kakis sont farcis de lentilles et de canneberges. Les kakis grillés ont une saveur délicate et fumée qui contredit à merveille leur douceur naturelle. Leur légère douceur en fait le compagnon idéal des lentilles et du gingembre.


Kakis farcis salés aux lentilles (végétaliens, sans céréales)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans céréales
  • Hyper protéiné
  • Je suis libre
  • Vegan
recette de gâteau bundt végétalien

Calories

355

Sert

5

Ingrédients

  • 5 kakis Fuyu
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge ou d'huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
  • 1 c. À thé d'ail, râpé
  • 1/4 tasse d'oignons rouges, hachés finement
  • 1/4 tasse de champignons bébé, tranchés finement
  • 1,5 tasse de lentilles, cuites
  • 1/4 tasse de jeunes épinards, hachés
  • 1/4 tasse d'eau de coco, facultatif
  • 2 cuillères à soupe de poivrons Peperoncini, hachés finement
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle (facultative)
  • 1/4 tasse de noix, hachées grossièrement
  • 2 cuillères à soupe de canneberges, séchées
  • 1/4 cuillère à café de sel (facultatif)
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à café de câpres
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé
  • Aérosol de cuisson

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 ° F.
  2. Coupez le dessus des kakis et écartez l'intérieur à l'aide d'un melon baller. Enregistrez l'intérieur.
  3. Prenez un plat allant au four et huilez-le avec un aérosol de cuisson. Vaporisez le kaki à l'intérieur et à l'extérieur et placez-les au four.
  4. Faites-les rôtir pendant 7 minutes puis retirez le plat de cuisson. Mettez-les de côté pour refroidir.
  5. Chauffer une poêle moyenne à feu moyen pendant 30 secondes avant d'ajouter l'huile.
  6. Ajouter les oignons et cuire 30 secondes.
  7. Ajouter l'ail et le gingembre.
  8. Ajouter les champignons et cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  9. Ajouter la pulpe de kaki et l'eau de coco. Cuire 5 minutes à feu doux.
  10. Ajouter les épinards et les laisser réduire de moitié.
  11. Ajouter tous les ingrédients restants et bien mélanger.
  12. Remplissez les kakis grillés avec le mélange de lentilles. Vous aurez un peu de mélange.
  13. Transférer à nouveau les kakis dans le four et rôtir pendant environ 7 à 10 minutes.
  14. Retirez-les et laissez-les refroidir au toucher. Sers immédiatement.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 355 # Glucides: 48 g # Lipides: 9 g # Protéines: 21 g # Sodium: 204 mg # Sucre: 2 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.