J’ai vraiment aimé la nourriture que je peux rapidement jeter ensemble sans y penser à deux fois; c'est de la restauration rapide saine! De plus, j'ai récemment redécouvert mon amour ou l'huile de sésame grillé. C'est tellement grillé - aucun autre mot pour le décrire. Avec la douceur de la mangue, le bacon de noix de coco ajoute juste le peu de sel dont le plat a besoin. C'est vraiment l'un de ces plats rapides que vous pouvez préparer en un éclair. Vous pouvez également préparer la salade à l'avance et la laisser pendre un peu au réfrigérateur.
Salade de chou au sésame et tofu en croûte de noix de coco (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Sans sucre / faible en sucre
- Vegan
Sert
2
Temps de cuisson
30
Ingrédients
- 3 c. chou en dés
- 1/4 c. chou rouge
- 1/4 c. coriandre, coupée en dés
- 1 mangue, coupée en dés
- 1/4 c. bacon de noix de coco
- 1/3 c. balsamique blanc
- 1/2 c. huile de sésame grillé
Tofu:
- 1 pk. tofu extra ferme, égoutté
- 1/4 c. farine de noix de coco
- 1/4 c. Panko
- 1 c. gingembre
- sel et poivre
patates douces au curcuma
Préparation
Avant que tu commences:
- Égoutter et presser le tofu pendant au moins 30 minutes. Cela permettra à l'eau de sortir.
Salade:
- Mélanger les légumes dans un bol, mélanger et réserver.
- Fouetter ensemble l'huile balsamique et le sésame et mélanger avec la salade de chou.
Pour le tofu:
- Préchauffer le four à 350F.
- Dans un bol peu profond, mélanger la farine de noix de coco, le panko, le gingembre et le sel et le poivre.
- Prenez votre tofu et coupez-le en lamelles. Trempez-le dans le mélange de farine et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Répétez l'opération pour le reste du tofu.
- Cuire au four environ 30 à 35 minutes, en retournant environ à mi-cuisson. Vous voulez que votre tofu soit agréable et croustillant.
- Laisser tiédir et servir avec la salade de chou.
- Prendre plaisir!