Transformer le tofu de fade à incroyable est une question d'arôme - et ce bol de tofu au sésame et au soja a réussi! Le tofu est mariné dans une sauce à base de tahini, citron vert, soja et sauce piquante, puis mélangé avec des nouilles de vermicelles. Avec des poivrons grillés et des oignons rouges sautés, ce plat regorge de délicieuses combinaisons de saveurs.
Bol de nouilles au sofame et au tofu (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Ingrédients
Pour le bol de nouilles au tofu:
- 1 bloc de tofu ferme de 14 onces, égoutté
- 1 tasse d'oignon haché
- 3/4 tasse de poivron haché
- 2 paquets de nouilles vermicelles
recette végétalienne de pico de gallo
Pour la marinade:
- 1 cuillère à soupe je suis sauce ou tamari
- 1/2 cuillère à soupe de sauce piquante
- 1/2 cuillère à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Pour la sauce:
- 2 cuillères à soupe je suis sauce ou tamari
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
Préparation
- Égoutter et presser un bloc de tofu organique ferme, en plaçant dans un plat avec une serviette en bas et en haut puis un plat épais sur le dessus. Appuyez pendant environ 10-20 minutes.
- Faites de la marinade en mélangeant les ingrédients dans un petit plat. En même temps, faire la sauce et réserver.
- Couper le tofu en cubes, garnir de marinade et réserver de 20 à 30 minutes. Placer sur une feuille graissée ou doublée de papier parchemin. Placer le poivron et l'oignon haché dans la poêle. Cuire de 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à 400 ° F.
- Pendant ce temps, porter à ébullition une petite casserole d'eau salée. Placer les nouilles de vermicelles dans la casserole, cuire selon le paquet. Égoutter et diviser en deux bols, verser la sauce sur le dessus et mélanger.
- Entourez de tofu au four et disposez les légumes sur le dessus. Servir.