Pensez à une tarte au pot sans croûte avec une garniture de purée de pommes de terre de berger. Cela fait 4 portions. Donc pas cher, remplissant et facile à faire!
Shepherd’s Pot Pie (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
soupe de chou-fleur thaï
Temps de cuisson
45
Ingrédients
- 1/2 sac de légumes mélangés surgelés
- 4 pommes de terre
- 2 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de bouillon
- 1 cuillère à soupe d'épices italiennes
- Cayenne
- 7 cuillères à soupe d'huile
- oignon / ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs
Préparation
- Peler et hacher une tonne de pommes de terre. Faire bouillir jusqu'à doux (environ 25 minutes) et égoutter.
- Faire la sauce en mélangeant l'eau, le bouillon, 3 To d'huile, les épices ensemble dans une grande casserole. Des pommes de terre cuites seront ajoutées à ce pot alors assurez-vous qu'il est assez gros. J'ai ajouté l'amidon de maïs à ce stade alors que l'eau n'était pas encore chauffée. Bien mélanger avant de porter au poêle.
- Une fois que l'eau commence à bouillir, l'amidon de maïs devrait tout épaissir. S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau. Si trop mince, dissoudre 1 à 2 cuillère à soupe d'amidon de maïs avec 1 à 2 cuillère à soupe d'eau, puis ajouter à la casserole.
- Mélanger les légumes surgelés dans la sauce
- Ajouter au moins la moitié des pommes de terre ou plus dans la sauce
- Purée de pommes de terre.
- Verser la sauce aux légumes dans une casserole. Ajouter la purée de pommes de terre sur le dessus. Plus vos pommes de terre en purée auront de pics et de texture, mieux les bords bruniront.
- Cuire au four à 400 ° F pendant environ 45 ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.