Non seulement les hamburgers végétariens sont simples, mais ils sont tellement délicieux! Nous adorons leur polyvalence. Vous pouvez les manger de façon typique, sur un petit pain avec des condiments, ou vous pouvez faire preuve de créativité. Vous pouvez manger ces hamburgers hachés sur des salades, tranchés et mis dans un emballage, coupés en morceaux pour un bol `` Bouddha '', et même les manger comme une collation.


Burgers végétariens simples à la patate douce

  • Sans produits laitiers
  • Vitamine A
recette de chou-fleur de buffle sans farine

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 2 tasses de patate douce cuite, pelée et coupée en cubes
  • 1 boîte de 15 onces (environ 1/2 tasse) de haricots blancs cuits (d'autres haricots fonctionnent aussi bien que des haricots au beurre ou des garbanzos)
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de farine d'avoine
  • 1/4 tasse de farine de graines de lin
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 2 cuillères à café de curcuma

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F, puis tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'huile d'olive ou tapisser de plaques de cuisson en silicone.
  2. Mélanger la patate douce, les haricots et l'ail dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajouter l'assaisonnement puis battre jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse. Racler dans un grand bol et ajouter la farine d'avoine et le lin puis bien mélanger. Utilisez une spatule de coureur pour former le mélange en 6 galettes et placez sur le plateau préparé.
  3. Cuire au four pendant environ 18 à 20 minutes de chaque côté (retourner après les 10 premières minutes), puis retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes pour qu'elles se mettent en place ou elles s'effondreront.
  4. Faites griller les petits pains si vous le souhaitez et assemblez les hamburgers en plaçant des galettes sur les petits pains et en les garnissant de toute autre garniture que vous aimez.

Remarques

Garnitures facultatives: grandes feuilles de laitue ou de chou frisé, oignon lavé et séché, tomates en tranches fines, tranches fines de 6 de vos pains à hamburger préférés (gf si nécessaire) condiments tels que sauce barbecue ou ketchup